O queijo fundido é só à primeira vista parece simples e despretensioso. Este produto contém uma grande quantidade de elementos valiosos para a saúde, e na quantidade de cálcio na composição, ele é, mesmo antes do iogurte! No entanto, a envolver-se neste não deve ser muito molhado ...

Queijo derretido   inventado na Suíça pouco antes da Primeira Guerra Mundial. Hoje em dia ele é produzido a partir de vários produtos lácteos: queijo, manteiga, leite condensado, ou seco, queijos e queijos naturais que têm defeitos de aparência. Dependendo da composição de vários tipos de queijo:

- Creme de queijo - preparados com base de queijo com pouca gordura, com a adição de variedades de baixo teor de gordura do leite, queijos e especiarias, pimenta e cominho habitual.

- Queijo fatiado - feita a partir de queijos ricos em gordura (70% e acima), como regra, caracterizados pela brilhante sabor de queijo.

- Queijo doce - preparado com a adição de açúcar e açucarado aditivos, nozes, mel, café e outros.

- Queijo Paste - feita a partir de ingredientes com alto teor de matérias gordas.

Útil do que o queijo

Creme de queijo é um dos produtos lácteos altamente nutritivos, em que uma grande quantidade de proteína, gordura, valiosos aminoácidos, vitaminas e minerais. Em um queijo processado convencional a partir da loja contém 15% do valor diário de cálcio - Neste sentido, é ainda mais útil para o corpo do que o iogurte.

A composição dos queijos:

- Cálcio - 20 mg por 120 g;

- Gordura - 4, 4 mg 20 g;

- Proteína - 2, 3 g '20

Ao contrário do queijo duro é completamente absorvido pelo corpo cem por cento. Este queijo quase não contém hidratos de carbono, é uma excelente fonte de vitamina B e compostos de fósforo que são responsáveis ​​para a condição das unhas, cabelo e ossos. Gorduras contidas no queijo derretido, que abastecem o corpo com vitaminas E, D, e A. Além disso, este queijo não deixa muito aftertaste.

Quais são os perigos de queijo processado

Processado queijo macio contêm uma grande quantidade de compostos de sódio de sódio que são prejudiciais quando a pressão cai e problemas com os vasos sanguíneos. E também não é útil para os suplementos alimentares. Quem sofre de alergias e pessoas com rins doentes deste queijo é melhor se abster.

Também não é necessário para usar o creme de queijo com elevada acidez do suco gástrico, uma vez que contém uma grande quantidade de ácido cítrico. Com este número, também, purgado não amigável - muito mais calorias.

Ao comprar queijo médicos recomendam examinar a embalagem do produto e não ser tentado por preços baixos. Muitos fabricantes de hoje sob o pretexto de queijo oferece aos compradores substitutos análogos de queijo. Os especialistas dizer que, se o queijo está presente na composição de palma ou óleo de canola, então não é real queijo, e "produto de queijo".

Não se deve comprar queijo processado em recipientes de plástico rotulados «PS» na parte inferior do "banho." Este símbolo indica que a embalagem fabricada a partir de poliestireno, que é proibido em muitos países para armazenamento de alimentos. Volume processado queijos deve ser feita de polipropileno. Na parte inferior de um recipiente deve marcar "PP".

Alimentação saudável

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