Em março, a marca

Enquanto trabalhava no necessário equilíbrio entre a criação do menu ea eficiência econômica do negócio de restaurante, marca Unilever Food Solutions introduziram novas ideias e soluções para ajudar profissionais chefs e restaurateurs. E também iniciou um estudo sectorial Relatório Global menu Mundo, que analisou as opiniões dos consumidores 7 países - Brasil, Grã-Bretanha, Alemanha, China, EUA, Turquia e Rússia.

De acordo com a conclusão básica do relatório, 9 em cada 10 clientes gostariam de receber mais informações sobre os produtos que utilizam em estabelecimentos de restauração. 72% dos russos confirmaram que esta informação irá permitir-lhes fazer uma escolha em favor de mais produtos úteis .

De acordo com o estudo, essa informação está faltando no menu de todos os países que participaram da pesquisa. Quando perguntado se eles forneceram qualquer informação sobre o valor nutricional dos alimentos ingeridos, e produtos minerais durante a última visita ao restaurante ou café, eles responderam positivamente, apenas 17% dos russos.

Em todo o mundo, está se tornando tendência global cada vez mais evidente: as pessoas estão começando a prestar mais atenção à sua saúde e tendem a desfrutar de comida que foi não apenas delicioso, mas também útil.

Quem deve cuidar para o menu de restaurantes e cafés continha um importante informação hóspedes produtos minerais ? Segundo a maioria dos entrevistados, a decisão deste problema deve ser tratado não fornecedores de produtos ou agências governamentais e representantes da restauração própria administração. Em particular, entre os russos concordam com que 68% dos entrevistados. Portanto, é um segmento de restauração deve encontrar em conjunto uma solução para este problema premente.

Alimentação saudável

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