Cientistas da Universidade de Guelph, no Canadá dizer que o consumo freqüente de fast food com café kofeinizirovannym pode levar a resultados desastrosos.
De acordo com o estudo, a cafeína realmente funciona no nível de açúcar no sangue, e esse mecanismo é acionado ao consumir alimentos gordurosos.
O resultado - aumentando o risco de diabetes, dizem pesquisadores.
"Os resultados dizem-nos que a gordura saturada interfere com a capacidade do corpo para retirar o açúcar do sangue, e quando ele também é combinado com um café com um elevado teor de cafeína, o efeito é agravado", - diz o pesquisador Marie-Soleil Beaudoin, da Universidade de Guelph.
"Sugar está no nosso sangue por um longo período e afeta os órgãos do nosso corpo", - acrescentou ele.
Na primeira fase do estudo, os homens saudáveis com idades entre 20-30 anos bebendo um especialmente preparado "coquetel de gordura." Seis horas mais tarde eles foram convidados a beber uma bebida açucarada.
Os pesquisadores descobriram que um coquetel afetado a capacidade do corpo para eliminar o açúcar do sangue. Em café misturado com alimentos gordurosos, os níveis de açúcar no sangue eram 32 por cento mais elevados do que aqueles que não usam o coquetel de gordura proposto.
Na segunda etapa, em vez de bebidas doces homens bebeu duas xícaras de café cafeinado Depois de cinco horas após a ingestão da bebida "gordura".
Uma hora mais tarde, bebiam bebida açucarada. Nesta altura, os níveis de açúcar no sangue em homens aumentada em 65 por cento.
Os pesquisadores esperam que sua descoberta possa ajudar as pessoas que são propensas a doenças metabólicas e diabetes tipo II.
O estudo foi publicado no «Journal of Nutrition" ("Journal of Nutrition").
Fonte
Notícias da Indústria
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