Especialistas do Instituto Britânico de Investigação Alimentar testaram o efeito de alimentos ricos em flavonóides sobre o sistema cardiovascular. As experiências mostraram que os produtos que incluem a quercetina, efectivamente, reduz o risco de doença cardíaca e também ajuda nas fases iniciais da doença cardíaca actual.

cebolas

A quercetina - é um dos do grupo de compostos de flavonóides. Ele contém uma grande quantidade de cebola, chá, maçãs e vinho. Anteriormente, cientistas acreditavam que a quercetina tem um impacto positivo na saúde do coração e vasos sanguíneos. O problema é que era difícil provar, uma vez que a quercetina é metabolizado muito rapidamente no intestino e no fígado, e é impossível isolar no sangue.

Especialistas britânicos decidiram ir a caminho de menor resistência e descobrir como influenciar seus compostos coração que entram na corrente sanguínea após a quercetina é retrabalhado como um corpo. Estes compostos são utilizados na mesma concentração em que eles entram na corrente sanguínea após ingestão de alimentos contendo quercetina.

Sob condições laboratoriais, os cientistas têm testado-los em células derivadas da parede vascular. Assim, os investigadores estavam convencidos de que os derivados de quercetina no corpo não estão autorizados a desenvolver a inflamação crônica, levando a espessamento das paredes das artérias.

De acordo com especialistas britânicos, este estudo mais uma vez provou a utilidade ea necessidade de uma dieta de frutas e vegetais, embora no Reino Unido os mesmos, em média, consumiram apenas 40% da dose diária recomendada de frutas e legumes médicos. Então, observar cuidadosamente se há suficiente em sua dieta cebola e maçãs. (Leia mais)

Alimentação saudável

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