"Em linha reta do jardim de casa" - esta frase alguns clientes como um ímã. Mas legumes e frutas "locais" não são sempre o mais útil para a saúde.

Milhões de americanos estão agora dedicado à escrita Cultivado localmente ("Grown perto"), eles estão procurando nas prateleiras dos supermercados com legumes e frutas. Mas é cultivado nas proximidades produtos são mais úteis para a sua saúde? Nutricionistas dizem que isso depende de muitos fatores.

Alguns produtos " a partir de um jardim de casa "Realmente útil e saudável, e alguns não em todos." Qual é a essência desta obsessão com comida "local"? - Diz nutricionista Amanhecer Blatner de Chicago. - Maçã local pode ser melhor no exterior, e não pode ser melhor. Mas é definitivamente melhores produtos com sabor de maçã. Assim, os fãs da comida simplesmente não quer comer alimentos processados comida, isso é tudo. "

No entanto, a maioria dos nutricionistas, é claro, acreditam que os lucros de longe a Apple ainda tem menos nutrientes benéficos do que perturbada ontem, e hoje é trazido para o mercado. As frutas e legumes são mais armazenadas, mais benefícios perdem.

No entanto, isso só é verdade quando compramos produtos, só recentemente coletados, ou comê-los imediatamente após a compra. No entanto, não temos nenhuma garantia de que nós compramos pepinos, tomates ou abobrinha não cultivadas em 50 metros de uma rodovia movimentada e ovos ou carne de aves e bovinos, que são bombeados com antibióticos ou hormônios. E como é que sabemos o quanto eles foram mantidos no mercado ou na loja?

"No entanto, a coisa mais importante é que sua dieta seja saudável - uma abundância de frutas e vegetais, menos carne vermelha, farinha, gordura e produtos reciclados - Diz Blatner. - E se a dieta é realmente bom para a saúde, a sua origem "local" é outra bônus agradável ".

Alimentação saudável

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