07 março começa a Quaresma de 2011. 49 dias da Quaresma Ortodoxa - um momento em que os crentes ir em um menu quaresmal bastante escassa, a preparação para a Páscoa.

Claro, a essência da Quaresma   não dieta, mas espiritual. Recusa de alimentos de origem animal e prazeres carnais é trazer o homem para os pensamentos sublimes, pense sobre sua vida - porque ela é agradável e limpo como gostaríamos. Ao fazer isso, os sacerdotes pediu aos fiéis em qualquer caso, não se apressar em Emprestado Como em uma banheira de hidromassagem, estabeleci para mim mesmo regras quebra-costas. Pelo contrário - são aconselhados a avaliar sobriamente sua força e tome apenas essa parte das restrições, que serão capazes de transmitir ao final da última, Paixão, da semana. E, claro, lembrou que as restrições sem carne crianças isentas menores de 13 anos (alguns estimam que até 10 anos), pessoas doentes, mulheres grávidas e lactantes, bem como os viajantes.

Os mosteiros ortodoxos em mais de mil anos de história foram desenvolvidos bastante variada Menu de Quaresma Que pode conter a saúde lossless Quaresma. Naturalmente, nenhuma proteína animal e gordura corporal do adulto trabalhador assalariado terá não é fácil, mas se a construção adequada do menu pode ser bastante confortável para viver esses difíceis 49 dias.

Durante Emprestado   há alguns dias, quando permitido pequenas concessões sob a forma de óleo vegetal, peixe e vinho, mas no geral Menu de Quaresma   É construída apenas a partir dos produtos de origem não animal. As principais fontes de proteína são os feijões alimentos (feijão, ervilha, grão de bico, lentilhas), cogumelos de todos os tipos, e, curiosamente, frutos do mar - as suas regras da igreja de alguma forma se relacionam com ... as plantas. As gorduras são essenciais para o metabolismo adequado pode ser obtido a partir de alguns frutos, tais como abacates, bem como qualquer porca. Bem, são ricos em carboidratos e vitaminas sem exceção, legumes e frutas.

Nutricionistas recomendam jejum para preencher seu Menu de Quaresma   fruta saudável, legumes e tubérculos para a mão sempre foi algo nutritivo, por exemplo, é bastante adequado bananas, peras doces, conservas de pêssegos. Ele deve ser mantido em "alerta" cozidas ou assadas batatas em um "uniforme" e pão crocante dieta de atentados grãos integrais - arroz, trigo, aveia. By the way, para perder peso durante a Emprestado   É quase impossível - precisamente porque representa quase mudar completamente para o menu de carboidratos.

Bebidas com leite no pós completamente excluída, por isso você deve ir para as bebidas muito útil e bastante magras - geléia e compotas. Kissel, a propósito - a engenhosa invenção da cozinha russa - que pode ser cozido completamente de todas as frutas e bagas, bem como cereais hercúleos e aveia integrais, e ajustar a densidade com a ajuda de amido adicionado: quanto mais o amido, o pudim de espessura. Para a compota perfeitamente adequado bagas congeladas - o mais importante, fervê-lo por não mais que cinco minutos, e estritamente sob o capô, por isso, para ficar um máximo de vitaminas compota.

Prepare um simples, mas saudável refeições sem carne   - Por exemplo, cogumelo e sopas de batata (para melhorar o sabor, você pode usar creme vegetal ou leite de soja), mistura guisado de legumes congelados, couve e cenoura cozida.

By the way, agora precisamos sair de pickles escaninhos avó - pepinos, chucrute, saladas de inverno. Este aditivo picante é capaz de diversificar refeições sem carne . Estes caseira e combinar perfeitamente com batatas cozidas e trigo-sarraceno, lentilhas e purê de batatas. Para a sobremesa comer com segurança "lean" doces - como a pectina (não gelatina) geléias, doces, cranberries em açúcar em pó ...

Não se esqueça de que qualquer deterioração da saúde - uma ocasião para quebrar o jejum. Segundo os médicos, as principais características de "intolerância" são saltos rápidos na pressão arterial (tanto para cima e para baixo), um acentuado declínio na vitalidade, a deterioração do sono, aumento da fragilidade das unhas, má turgor da pele. Nem todas as pessoas são capazes de muito tempo sem produtos de origem animal, e especialmente para aqueles que vivem em regiões frias.

Segundo   terapeuta Victoria Kondratieva Para uma dieta de adultos completamente saudável Emprestado não é perigoso: "A principal coisa - para dotar-se de um volume de comida quente - farto sopas, guisados ​​com batatas, cereais - as mais espécies de gramíneas e cereais que vão, melhor. By the way, durante a Quaresma não deve ter medo de comer à noite - é quase necessário. E, certamente, todos os dias para comer pelo menos 300 gramas de frutas e vegetais crus - pelo menos um par de bananas e um pepino ".

Yulia Polonskaya

Alimentação saudável

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