O leite orgânico tem muito menos gordura prejudicial para a saúde humana do que o habitual. Essa é a conclusão a que chegou pesquisadores.

Se uma pessoa bebe leite orgânico Que foi tomada a partir de vacas só comem grama fresca, em seguida, seu corpo fica menos gordura do que se ele bebe o leite de vacas que comem grama e outros produtos tratados com pesticidas, dioxinas, etc. Isto é afirmado no artigo, cientistas da Universidade de Newcastle, publicado no Journal of Dairy Science.

Um grupo de pesquisadores liderado pelo Professor Jillian Butler conduziu suas observações em dois anos. Verificou-se que a quantidade de gorduras poli-insaturadas ("gorduras boas" que ajudam a executar o coração e por todo o corpo) em leite orgânico   60% mais elevado do que no tradicional. Na visão dos cientistas foram produtos lácteos 22 mais populares marcas de alimentos vendidos em supermercados britânicos.

Por todas as contas leite orgânico   triunfou sobre o tradicional. Embora ambos os tipos de nível de gordura do leite foi de aproximadamente o mesmo em um orgânicos contendo grandes quantidades de gorduras saudáveis ​​e menos - prejudicial.

"Ficamos surpresos ao ver uma diferença tão significativa e óbvia na produção de marcas lácteos populares - disse o professor Butler -. Acontece que as variedades mais caras de leite não é necessariamente a melhor Aqueles produtores que têm promovido o seu leite como o mais sofisticado e melhor no. na verdade, recebeu suas fazendas c onde as vacas na dieta foi uma pequena quantidade de grama ".

Os investigadores não se referem especificamente a essas empresas. Eles são recomendados pelos fabricantes para pensar sobre como fazer leite mais saudável e útil.

Alimentação saudável

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