Pernas gordos ainda horroriza nutricionistas parecem ser reabilitado. Pesquisadores do Centro Médico Langone da Universidade de Nova Iorque ter encontrado neles uma substância que protege os vasos sanguíneos a partir de aterosclerose.

Pés de galinha   ou "pernas de Bush", domina o mercado russo mais de 20 anos depois da queda da "Cortina de Ferro" tem sido alvo de críticas por especialistas no campo da nutrição saudável. De acordo com nutricionistas na carne de aves com raiva vermelhos contêm uma enorme quantidade de colesterol ruim, ou LDL, entope as artérias. Tudo isso ameaça o corpo humano para a deterioração da perfusão miocárdica e, consequentemente, o risco de ataque cardíaco.

No entanto, os cientistas americanos relatou recentemente uma descoberta surpreendente: descobriu-se que a carne Pés de galinha   pernas e contém os aminoácidos mais valiosos Taurina . Esta substância é um componente essencial para o metabolismo de potássio, de cálcio, de magnésio e de sódio no corpo. Na medicina, a taurina utilizada no tratamento de aterosclerose, doença cardíaca, edema, hipertensão e hipoglicemia. De particular valor é taurina ao cérebro, para o qual é um importante neurotransmissor - é muitas vezes utilizado no tratamento de epilepsia, convulsões, ansiedade aumentada e excitação, bem como hiperactividade. Os suplementos dietéticos que contêm taurina, mostra as crianças que sofrem de distrofia muscular e síndrome de Down. Na diabetes, asma, varizes e violação funções de taurina também tem um efeito positivo.

Autores do Centro Langone estudou a história da doença ea saúde de mais de 14.000 residentes de New York City na idade de 34 a 65 anos. Em 223 participantes, verificou-se a doença isquêmica do coração, e indicadores para a análise do sangue destes pacientes foram comparados com médicos mulheres saudáveis. Como resultado, verificou-se um padrão: as mulheres com maiores taxas de colesterol ruim no sangue, mas ao mesmo elevado nível de risco patológico taurina de doença cardíaca coronária ou morte dela, mesmo na presença desta doença perigosa, diminuiu 60%.

Alimentação saudável

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