Catalão cientistas identificaram um padrão: sopa de gaspacho - uma grande ajuda no tratamento da hipertensão. Esta conclusão foi feita por Dr. Alexander Medina Remond e seus colegas no estudo osnovenii quase quatro mil voluntários.

O fato de que os ingredientes básicos de gazpacho sopa holozhnogo - tomates, pepinos, alho e azeite - um efeito positivo sobre a pressão, tem sido conhecido. No entanto, há também a gaspacho e sal, que é conhecido por ter a reputação oposto. No entanto, o sal não pode bloquear o efeito de outro conjunto: gazpacho é rica em caroteno, vitamina C e polifenóis.

Para avaliar o benefício é gazpacho, os catalães recorreu a métodos estatísticos de regressão logística. Matemática salientou que, em alguns casos, o risco de desenvolver hipertensão conseguiu reduzir em quase um terço (27%)!

Agora, pesquisadores da Universidade de Barcelona não vão ostanalivatsya lá e em um futuro próximo, eles pretendem estudar da mesma forma que outros pratos e alimentos ricos em polifenóis. Acima de tudo, acredita em Barcelona, ​​tais produtos têm um efeito sobre o óxido nítrico e aumentar a sua concentração e molécula de óxido nítrico é conhecido, dilata os vasos sanguíneos e, assim, reduz a pressão arterial (leia mais).

Alimentação saudável

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