Omelete com cogumelos - café da manhã contra o câncer
 Omelete com cogumelos pode reduzir significativamente o risco de desenvolver câncer de pâncreas. Essa é a conclusão tirada por pesquisadores de os EUA e Espanha.

Ao longo da última década, oncologia alcançou um sucesso considerável no tratamento de muitos tipos de tumores, mas a mortalidade câncer de pâncreas   ainda superior a 80% no primeiro ano após o diagnóstico. Apenas 5% dos sortudos podem esperar viver mais de cinco anos, embora, neste caso, é impossível falar sobre a recuperação completa. Por exemplo, CEO da Apple Steve Jobs conseguiu atingir cerca de sete anos, mas a doença ainda ganhou.

A partir do cancro do pâncreas estrelas de cinema morto como Lyubov Orlova, Oleg Yankovsky, Patrick Swayze. Letalidade deste tipo de tumores faz os cientistas procurar novos meios para prevenir esse tipo de câncer. Agora, descobrimos que, se uma pessoa da dieta é rica em selênio e níquel, ele fornece um certo efeito protetor para o corpo. Estes dados foram obtidos quando os pesquisadores compararam os dois vestígios destas substâncias em 118 pacientes com unhas câncer de pâncreas   e 399 pacientes em hospitais que não têm câncer.

Níquel afecta a quantidade de ferro no corpo pode absorver a partir de alimentos, este metal é extremamente importante na produção de células vermelhas do sangue. As fontes mais ricas de níquel são cogumelos, feijões, chá, lentilhas, aveia e nozes. O selénio desempenha um papel importante no sistema imune e para a reprodução, que evita danos para as células e tecidos. A maioria de selênio no Brasil nozes, sementes de girassol, pão, peixe, carne e ovos.

Mas um dos principais culpados de câncer de pâncreas pode ser considerada cádmio. Esta substância vem em nosso corpo por causa do entusiasmo de cigarros, então fumar em 30% dos casos a causa do câncer. Além disso, este tipo de cancro é também associado com a exposição ao mercúrio.



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