Os opositores do consumo de carne reivindicação produtos de soja que não são apenas capazes de substituir uma proteína animal, mas difere maior qualidade. Contudo, os representantes da medicina tradicional não tem pressa compartilhar esta declaração e acredita que os vegetarianos superestimar benefício a soja.

 leite de soja
 leite de soja


  A próxima testemunha uso exagerado de soja foi o recente trabalho de cientistas japoneses. Especialistas de Centro Nacional do Câncer, em Tóquio, examinou dados de mais de 49.000 As mulheres que estão dentro de cinco anos anketirovali em questões de estilo de vida, história e consumo de alimentos com ênfase no uso de tais alimentos japoneses tradicionais como sopa de missô, tofu e leite de soja.
 
  Durante o período de cinco anos estudo em 112 mulheres foram diagnosticadas com câncer de útero. Ao mesmo tempo, os médicos não fazer Nós não encontrou nenhuma ligação entre o consumo freqüente de produtos de soja e uma redução o risco de doença.
 
  Por sua vez, a outra especialistas sugeriram que muitos dos alimentos processados a soja tem os mesmos efeitos negativos como os produtos de origem animal. Ao cozinhar a soja tem sido conhecida desde os tempos antigos, mas entre Produção de soja nos velhos tempos e hoje há sério diferenças, os especialistas lembram.
"O processo de fermentação da soja ruínas modernas propriedades benéficas do produto, e submetido a fermentação dos feijões de soja, que nós, principalmente comer hoje contêm grandes quantidades de toxinas naturais ou "Anti-nutrientes" - sugerem os especialistas.

Quando ingerido, estes substâncias capazes de causar um grave desconforto no estômago, falhas na digestão, pelo que pode ser um défice de aminoácidos - os componentes mais importantes vida saudável. Uma série de testes em animais mostraram que, quando estes violações das anormalidades risco de o pâncreas, bem como cancro. (Leia mais)


Alimentação saudável

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