Na Suécia, no estado
nível mudou o conceito de alimentação saudável - o mais útil agora
reconhecido por uma dieta que é contrário às opções populares de hoje em um baixo teor de gordura
alimentos e baseia-se no princípio de "menos carboidratos, mais gordura." Assim,
pela primeira vez, não só na Europa, mas no mundo da dieta de gordura obteve a aprovação oficial e
padrões nutricionais abalado a sério.
dieta rica em gordura
Conselho Sueco de Avaliação
saúde tecnologia por dois anos realizou uma revisão independente do científica
funciona em nutrição (No total, foram estudados cerca de 16 mil). Como resultado, uma
projeto final na primavera do ano passado, todos os especialistas que participaram deste
o estudo chegou à conclusão inequívoca de que para combater a obesidade
a humanidade tem que desistir de carboidratos em favor de gorduras saudáveis. Em utilização
dieta rica em gordura, os pesquisadores têm visto, mesmo aqueles que foram originalmente definido
são céticos sobre a sua eficácia. Depois de analisar os argumentos
especialistas, as autoridades têm reconhecido oficialmente LCHF-dieta (com ênfase na saudável
gorduras naturais) prioridade no âmbito de uma dieta saudável.
"Resumindo toda existente
Hoje os dados científicos, podemos fazer uma conclusão clara: os nossos medos profundos
antes a gordura completamente infundado. Você não ganha a gordura de alimentos gordurosos,
assim como você não obter a aterosclerose, consumindo cálcio, e verde,
comer vegetais verdes, "- comentou a comissão de peritos ocasião partido
Professor Fredrik Nystrom.
Segundo redução Nyström
rico em açúcar e amido de alimentos é uma forma eficaz de conseguir
os níveis de insulina saudáveis, gordura e colesterol. Como parte da redução
hidratos de carbono, como recomendado pelo especialista, você precisa desistir de açúcar, batatas,
massas, arroz, pão e farinha, bem como reduzir significativamente o consumo
sucos de frutas ricas em frutose a partir deles e outras bebidas açucaradas. Os principais produtos da dieta deve ser natural
óleos vegetais, nozes, produtos lácteos sem açúcar, peixe gordo e de carne,
e vegetais sem amido.
Construído sobre este princípio
dieta melhora a muitos indicadores de saúde, é eficaz para diabetes e melhorar
perfil de colesterol. "Mesmo se você cumpri-lo sem fanatismo, pelo menos,
em parte, para cortar os hidratos de carbono e gorduras aumentam a placa, que irá beneficiar ", -
Nutricionistas suecos dizem.
Para referência:
Na Suécia, os princípios da gordura
dieta nutricional deve ser mais e mais pessoas - neste caso, apenas 14 obesos
por cento da população. Para efeito de comparação: na Rússia, de acordo com dados oficiais, mais de
metade da população está acima do peso, 30 por cento - acima do peso. (Leia mais)
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