É possível que a pessoa é capaz de proteger as uvas da radiação solar. Esta é a conclusão, pesquisadores da Espanha.

Bioquímico da Universidade de Barcelona, ​​em Março Cascante e seus colegas disseram que as uvas contêm substâncias que podem reduzir o nível de dano celular causado radiação solar . Trata-se de uma ciência componente chamado polifenóis .

Os raios ultravioleta que caem sobre a pele, ativa "componente reativas de oxigênio", que, por sua vez, uma macromolécula é oxidado lipídios e DNA, o que foi salientado pelo Dr. Cascante. É estimulada certas reacções e enzimas que causam a morte celular.

Mas algumas lições a partir de uvas   polyphenolic   substâncias (flavonóides) pode reduzir a formação dos componentes muito reactivas de oxigénio nas células de epiderme humana que são susceptíveis a   radiação solar . Isto foi demonstrado em estudos laboratoriais.

"Estes fracção polifenólica suprimir a geração de componentes reactivas de oxigénio, o que resulta na activação subsequente de enzimas JNK e p38, - disse Março Cascante -. Isto significa que a uva tem um efeito protector contra a radiação ultravioleta gerada pelo sol."

Este estudo está publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry. Anteriormente, os cientistas têm encontrado nas uvas antioxidantes que protegem o corpo contra o cancro e doenças do sistema cardiovascular. Assim, estas bagas são úteis para o corpo a partir de todos os lados.

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