"Nada assusta o mundo como um óleo de peixe bem conhecido" - diz a rima de berçário conhecida. Sabor e cheiro do produto, e de fato específico. O que sobre os benefícios?

Aqueles que não estão em o que não pode trazer-me a absorver fétido líquido oleoso de uma garrafa de vidro escuro, pode ser aconselhável apenas para comer o peixe.

E o mais gordo - o que é melhor em peixes óleos contêm muito necessário para a substância longevidade saudável. Especialmente como a truta, salmão e salmão hoje é perfeitamente possível comprar ações de hipermercados ainda menos carne.

Então, o bônus que você pode começar a partir de óleo de peixe?

Cpasaet de ataques cardíacos

O óleo de peixe é conhecido por conter muito benéfico gordos poliinsaturados omega ácidos 3-família. Um grupo de pesquisadores da Universidade da Califórnia, em San Francisco (EUA) decidiu testar se essas substâncias influenciar o curso da doença coronária. Nós recrutamos um grupo de voluntários que sofrem desta doença, e os acompanharam por 6 anos. Em particular, ele mantém o controle de como ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 para consumo humano e como se relaciona com o seu comprimento dos telômeros de leucócitos.

Um pouco de teoria: telômeros - um "dicas" de cromossomos, que são mais longo, o mais longo da célula vai dividir, portanto, não são atualizados e os velhos. O encurtamento dos telômeros - a principal característica do envelhecimento de um sistema particular.

Descobriu-se que os dois representantes da família do ômega-3 - ácido docosahexaenóico (DHA) e ácido eicosapentaenóico (EPA) - definitivamente abrandar o encurtamento dos telômeros. Tanto quanto 32%! Com California médicos concordam seus colegas da Universidade de Atenas (Grécia). De acordo com eles, 10 gramas de óleo de peixe por dia reduz o número de ataques cardíacos em 41%. E na Universidade de Cincinnati (EUA) descobriram que 2 g de óleo de peixe por dia reduz o 'menor' pressão arterial por 4, 4 mm Hg, e os "top" - 6 5 mm.

Além disso, melhora a função cerebral

O papel dos ácidos gordos poliinsaturados omega-3 na prevenção da demência-idade interessado em Universidade de Pittsburgh (Pensilvânia, EUA). Os médicos examinaram 280 homens e mulheres com idades de 35 a 54 anos casadas, certificando-se que eles não têm doenças neuropsiquiátricas e eles não consomem suplementos de óleo de peixe. E confira como se relacionar com cinco parâmetros principais do cérebro (pensamento, memória e assim por diante. N.) A presença no organismo derivados de ácidos gordos alimentares de ômega-3. Descobriu-se que já sabemos de DHA, EPA e ácido alfa-lipóico (ALA) é apenas ligada à saúde do cérebro. No entanto, eles não melhorar a memória e expandir o vocabulário ativo. Mas em pessoas com níveis relativamente elevados destas substâncias no sangue são muito menos propensos a cair na idade da senilidade.

Reduz a inflamação

A inflamação crônica das articulações, vasos sanguíneos e outros órgãos - o companheiro inevitável do envelhecimento. Com a idade, o sistema imunológico fica fora do trabalho, e não pode remover a inflamação como forma rápida e limpa como em sua juventude. Enquanto isso, nós já estão familiarizados com EPA, ao que parece, e, em seguida, pode ajudar!

Ele foi encontrado quase por acidente. Médicos britânicos tiveram por objectivo reduzir o risco de inflamação em pacientes em terapia intensiva. Em um hospital, teve que ser tratado por até 23 pacientes com sepse. Treze deles começou a dar os cientistas e óleo de peixe. Verificou-se que quando da utilização deste produto no plasma aumenta o teor de EPA, que melhora a troca de oxigénio e reduz a emissão de citocinas anti-inflamatórias (moléculas que regulam o metabolismo, incluindo a inflamação). Assim, dizem os pesquisadores, o óleo de peixe, necessariamente, todo mundo que sofre de inflamação, independentemente de suas razões!

Mantém Saúde Mental

Os amantes de peixe outros menos propensas a esquizofrenia e outros transtornos mentais, observou com surpresa os cientistas da Universidade de Mälardalen (Suécia). Eles descobriram que, pesquisou 34 mulheres e repetindo esse levantamento em 11 anos. Descobriu-se que os fãs dos peixes transtornos mentais ocorreu em 2 vezes menor do que a do priverzhenok vegetariano ou carne. No entanto, não se sabe se esta lei se aplica a homens, porque os suecos sexo forte não são questionadas.

Enquanto isso escandinavos meticulosos ter encontrado uma explicação constatações factuais. Primeiro de tudo, é ácidos gordos essenciais, incluindo DHA e familiar, ALA e as células cerebrais saudáveis ​​de apoio EPA - portanto, impedi-lo de transtornos. E em segundo lugar, uma reminiscência de cientistas de proteínas de peixe do norte são digeridos mais facilmente do que as proteínas de legumes ou carne de viveiro. Consequentemente, o sistema nervoso recebe com sucesso tudo o que precisa de substância.

Ele melhora o humor

Sabemos DHA desempenha um papel importante no cérebro. Em particular, ela está envolvida na produção de serotonina, que é chamado de "hormona de alegria". Na verdade, a serotonina - uma hormona não, como um neurotransmissor, uma substância que está envolvido na condução de impulsos nervosos.

De acordo com a medicina moderna, a serotonina desempenha um papel importante na regulação do humor. Será que ele e sono normal e do apetite. Se o nível for cronicamente reduzida, a pessoa primeiro se torna agressivo, então ele cai em uma depressão, e até mesmo pensar em suicídio. E comer peixe, você pode matar dois coelhos: obter triptofano a partir do qual a serotonina é produzida, e DHA, que também está envolvido em sua síntese!

Não boa notícia: essas substâncias podem ser facilmente obtidos a partir de qualquer óleo de peixe que vivem em mares frios. Isso é o mesmo salmão, gelo, bacalhau, cavala e arenque mesmo com! Mínima - três porções de 140 gramas de peixe por semana, mas melhor para comê-lo todos os dias. A única restrição: fritos, salgados e defumados de peixe você terá muitas substâncias desnecessárias e até mesmo prejudiciais. Portanto, peixe grelhado longo vivo e cozido no vapor peixe, bem como orelha e outras sopas de peixe!

Opinião pessoal

Jan Eirik Johnsen

Diretor do comitê norueguês sobre as exportações de peixe

- Ácidos graxos Omega -3 contidos no óleo de peixe, são muito úteis. Eles protegem contra a doença cardiovascular, a melhorar a visão, reduzir o risco de inflamação do cérebro e ajudar a restabelecer células nervosas substituir antidepressivos.
O corpo humano sozinho não pode produzir ômega-3, ea única maneira de sua renda - com alimentos. Precisamos comer 200-450 gramas de peixe, rico em petróleo (salmão, truta, cavala e arenque). Você pode obter o óleo de peixe em cápsulas, comprando-os na farmácia.

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Notícias da Indústria

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