A maioria de nós no final do inverno se sentir fadiga constante, apatia, frustração e até mesmo depressão. Na maioria dos casos, uma tal condição devido a deficiência de vitaminas, ausência de luz solar, o stress e falta de sono. Diz-se que, nesses casos, a melhor forma de ajudar velho - levedura de cerveja. O que é e é realmente assim?

Para entender o efeito da levedura de cerveja no sistema nervoso humano, devemos primeiro entender o que as vitaminas são responsáveis ​​por sua condição e quais as consequências de seus resultados no défice.

Vitaminas V. Todos eles estão envolvidos no sistema nervoso central, a transmissão de impulsos nervosos e o próprio cérebro. Por conseguinte, grande parte da sua falta de impacto sobre o sistema nervoso e a saúde mental.

Vitamina B1 (tiamina). Sua presença afeta o sistema nervoso e da capacidade mental. A tiamina também é chamado de "vitamina vitalidade," porque quando a falta de uma memória humana se agrava, os nervos são esticados até o limite (tiamina protege-los), e pensamentos confusos (B1 envolvido no fornecimento de glicose cerebral). A vitamina B1 é contido em cereais, ervilhas, arroz e levedura de cerveja. Mas nos grãos tratados muito menos porque a tiamina é principalmente na casca dos grãos. Além disso, ele é rapidamente degradada por o tratamento térmico de produtos, devido à nicotina, álcool e açúcar.

Vitamina B2 (riboflafin). Ele participa do trabalho de cada célula do corpo, utilizando energia e dirigi-lo na direção certa. B2 é referido como "o motor da vida". A maior parte é encontrado em leite, carne, produtos de carne de aves de capoeira e levedura de cerveja. B2 mas é sensível à luz. E se, por exemplo, o leite vai ficar à luz por mais de 3 horas, destruiu cerca de 70% de riboflavina. Incidentalmente, a vitamina B2 tem uma cor amarela e é utilizado na indústria alimentar (chamado corante E101).

Vitamina B3 (niacina ou vitamina PP). Niacina está envolvida na biossíntese de hormonas (estrogénio, progesterona, cortisona, testosterona, insulina, etc). É chamado de "vitamina de tranquilidade." Mas, além B3 é responsável por receber energia dos alimentos. Portanto, quando uma pessoa não tem niacina, o corpo está diante de uma escolha difícil: um bom humor e da paz ou de saúde e energia. E na maioria das vezes o resultado de uma tal escolha aparecer irritação, depressão, nervosismo, mau humor e insônia. Para obter B3, você precisa incluir em sua dieta produtos, carne, sardinha, cavala, trigo mourisco, e levedura de cerveja.

Vitamina B5 (ácido pantotênico). O ácido pantoténico é necessário em grandes quantidades cérebro que ele atingiu sinais provenientes dos órgãos sensoriais. Além disso, está envolvido no metabolismo de lípidos e a regeneração de tecidos. B5 chamado "vitamina ubíqua" devido ao facto de que contém praticamente em todos os produtos. Mas o problema é que o ácido pantoténico alimentos congelados desaparece por um terceiro e por um tratamento térmico de todos os 50%. Portanto, na maioria dos casos a pessoa não recebe vitamina B5 na quantidade certa. Por isso, no menu que é necessário incluir fígado bovino, ovos, ervilhas, pão de centeio, leite e levedura de cerveja.

Vitamina B6 (piridoxina, piridoxal, piridoxamina). Este grupo de substâncias relacionadas envolvidas na síntese de neurotransmissores, que incluem a felicidade hormônio serotonina, responsável pelo bom humor, sono e apetite. Esta vitamina também é conhecida como um antidepressivo, que desempenha um importante papel no funcionamento normal do sistema nervoso central.

Isso prova que a piridoxina é responsável por estresse em nosso corpo. Depois B6 é um dos fatores-chave no metabolismo e no estresse, como você sabe, o metabolismo aumenta. Portanto, o estresse aumenta a necessidade do corpo para esta vitamina, ea falta de B6 aumenta a vulnerabilidade de uma pessoa ao estresse.

Você pode realizar esse teste: puxar a mão, palma para cima, e depois tente dobrar em duas articulações sobre os quatro dedos (não a palma da mão em um cerrar o punho), enquanto as pontas dos dedos não vai tocar em sua mão. Se ele sair para o trabalho, que é a deficiência de piridoxina muito provável. Além disso, devido à sua falta aparecer fraqueza, confusão, irritabilidade, nervosismo, insônia, falta de coordenação motora durante a caminhada. Para compensar a falta de vitamina B6, é necessário antes de tudo a desistir de nicotina, álcool e açúcares refinados. Além disso, as fontes naturais de vitamina B6 são: abacates, bananas, batatas, gérmen de trigo, arroz integral, ovos, salmão, atum, frango, carne de porco, carne, fígado, rim, soja, lentilhas e levedura de cerveja. Mas vale lembrar que de alimentos refinados em sua cozinha removeu a maioria das vitaminas do complexo B, e B6 em particular.

Vitamina B9 (ácido fólico, foliatsin). Sem esta vitamina pode não produção contínua de bases azotadas e os aminoácidos a partir dos quais as proteínas são sintetizadas DNA e RNA. Com uma escassez de anemia vitamina B9 e há uma avaria grave. Os principais inimigos de ácido fólico são álcool e drogas (especialmente a maioria aspirina). Além disso, metade da vitamina é perdida durante o armazenamento e cozedura prolongada. Além disso, nem todos os dias você vai comer feijões crus são ricos em ácido fólico, fígado, gema de ovo, aspargos ou espinafre. Acredita-se que o produto mais rico contendo ácido fólico são a levedura de cerveja.

A vitamina B12 (cobalamina, cianocobalamina). B12 protege contra a destruição das fibras nervosas. Esta vitamina não está contido em qualquer produto de origem vegetal ou animal. "Vitamina vermelha", como é chamado, é produzido por microrganismos (principalmente bactérias), algas verde-azuladas e se acumula no fígado e rins de animais. Sua falta de causas depressão, confusão mental e lapsos de memória. Portanto, são mais suscetíveis a essas manifestações de vegetarianos que dar de comer carne, privando-se e vitamina B12. A única fonte de B12 "não-carne" é a origem de levedura de cerveja.

Este unicelulares fungos, que gostam dos edulcorantes (bagas, frutas, néctar de flores, produtos lácteos). Eles são usados ​​na produção de vinho e de cerveja, no cozimento, o álcool ea produção de glicerol, laticínios, indústria médica e microbiológicos, agricultura. Além disso, quase todas as vitaminas que são vendidos nas farmácias, são feitos a partir de levedura (vitaminas B, vitamina D2 pró-, ácidos nucleicos). Levedura de cerveja contêm uma quantidade excepcionalmente alta de vitaminas B, e são ideais para o tratamento e prevenção de deficiências de vitamina B, é precisamente os sintomas da depressão de inverno.

Rumores de que a levedura de cerveja são prejudiciais para a figura não é mais do que um mito. Pelo contrário, eles contribuem para a normalização do peso. A composição de levedura de cerveja incluem vitaminas do complexo B, que estão ativamente envolvidos em gordura, carboidratos e metabolismo de proteínas. Normalizar-lo, eles aceleram anormalmente retardar o processo e desacelerar anormalmente acelerado. Isto significa que muito fino, quando tomado regularmente obter melhor, mas muito cheio - gradualmente perder o peso extra.

Fonte

Notícias da Indústria

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