A empresa norte-americana PepsiCo tem sido acusado de não conformidade com os requisitos para mudar as técnicas de produção corante caramelo, que geralmente é usado para reduzir a concentração da substância kontsentragennogo.

pepsi

A substância chamada 4-metilimidazole, formado durante a caramelização. Ele fez uma lista de possíveis carcinógenos em janeiro do ano anterior, no estado americano da Califórnia. A fim de cumprir as novas normas foram introduzidas algumas mudanças na produção de corante caramelo, porque as bebidas são vendidos na Califórnia no momento já cumprem todos os requisitos. Coca-Cola e Pepsi   em 2013, anunciou mudanças na tecnologia em todo o país.

Declarar que anunciou, mas apenas de ensaios, que é conduzida Grupo de Monitorização O Centro de Saúde Ambiental Descobriram que as mudanças na empresa só adere Coca-Cola, Pepsi ea empresa produz e bebidas que contêm níveis de 4-metilimidazol, que excedam a taxa de quatro a oito vezes.

Substância 4-metilimidazole Ela contém muitos alimentos. Neste ponto, não há confirmações propriedades cancerígenas desta substância no que diz respeito ao ser humano. Estes estudos foram conduzidos em ratos e ratazanas. Na Europa, todas as cores caramelo são reconhecidos como seguros.

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