Seafood é considerado um dos alimentos mais saudáveis. Primeiro de tudo, devido ao elevado teor de proteína e outros nutrientes. Mas os amantes de frutos do mar perigo inesperado espreita.

Durante muitos anos pensou-se que os peixes como o atum, sardinha, etc, fortalecer a nossa saúde. Com efeito, o teor de   em frutos do mar muitos substância mineral em, inter alia, ácidos aminados, ajuda a reduzir o colesterol no corpo perigoso.

No entanto, agora especialistas em nutrição têm descoberto em peixes e   frutos do mar   substâncias perigosas. O peixe em si não é o culpado. Tudo por causa de progresso técnico. Isso tem levado a forte poluição do meio ambiente. Substâncias nocivas - resíduos industriais - descarregadas no mar. Compostos perigosos se acumulam nos organismos de vida marinha e são   em frutos do mar   Não somente   nutrientes .

Em particular, recentemente, o peixe apresentam frequentemente mercúrio em grandes quantidades. Se o mercúrio é ingerido, pode conduzir a problemas de saúde. Sob a ameaça são os sistemas nervoso, digestivo e sistema respiratório, dos rins. O uso prolongado de mercúrio pode levar a danos cerebrais. Isto é especialmente perigosa para mulheres grávidas e crianças pequenas.

Felizmente, nem todos os organismos de peixes e vida marinha rapidamente absorver mercúrio. Estas espécies são camarão seguro, tilápia, badejo, salmão - estes   frutos do mar   Eles contêm mais nutrientes.

Alimentação saudável

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