Atum fresco aumenta suas chances de longevidade que protege contra a falha súbita do coração. Essa é a conclusão tirada por pesquisadores dos Estados Unidos, comparando-se os resultados de estudos que confirmaram o benefício de atum na prevenção de doenças cardíacas.

atum

Segundo o jornal «Mens Health», o primeiro estudo revelou uma propriedade de tais espécies de peixes como o atum fresco e salmão, para proteger o corpo de perturbações inesperadas do ritmo cardíaco, aumentar o risco de fatalidades. Este efeito é o uso de especialistas atum e salmão associados a níveis elevados de ácidos gordos ómega-3 contidos no peixe. Os amantes de atum e salmão foram registrados como os níveis mais baixos de pressão arterial e freqüência cardíaca mais moderado.

Outra prova da utilidade da carne do atum tornou-se as conclusões de cientistas da Universidade de Washington. Estes peritos realizou um estudo entre os idosos, e deu como um quadro otimista do coração naqueles que frequentemente comer atum. Em particular, verificou-se que os idosos que ingeriram atum três ou mais vezes por semana, o risco de ataque cardíaco foi 50% menor em comparação com aqueles que comeu menos do que uma vez por mês.

Ao mesmo tempo, é importante maneira em que o peixe é cozido. Os pesquisadores afirmam que o atum frito praticamente beneficia o coração. Para aqueles que se preocupam com o estado do coração do motor deve ter um filé de peixe apenas quando cozido ou grelhado. (Leia mais)

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