Comer carne sem razão chamado o assassinato de beleza feminina e do poder masculino. Abate, processamento, armazenamento inadequado e preparação - todos esses fatores, de acordo com especialistas, levar ao fato de que em uma variedade de patógenos penetrar na carne. Alguns produtos à base de carne são particularmente contagiosas. Especialistas de os EUA, ainda fez produtos de carne de topo em função da sua capacidade de causar a doença.

Os autores do ranking - a equipe de organização de direitos humanos Centro para a Ciência no Interesse Público (CSPI) analisou as estatísticas de 1998-2010. Eles queriam saber o que os alimentos mais frequentemente levou a surtos de intoxicação alimentar.

O resultado de seu estudo, eles apresentada como uma classificação, colocando-o em descendente produtos - desde o mais perigoso para os inocentes. Este top é o seguinte:

1. frango;

2. carne chão;

3. bifes de carne bovina, carne de peru;

4. salsichas, carne de porco, carne assada;

5. presunto, nuggets de frango.

Produtos de frango, incluindo frango frito, tornou-se um campeão de intoxicação alimentar: ela provocou 452 unidade flash, e 6896 casos nos Estados Unidos. Carne moída, respectivamente, 336 e 3801 no caso de o surto de doenças no mesmo período de tempo. Steaks: 82 surtos e 130 casos. Carnes, risco médio comida preso causado a partir de 60 a 130 flashes. Presunto e nuggets de frango - de 34 a 57 focos.

By the way, estudos anteriores mostraram que a carne de frango em casos de intoxicação grave é na maioria das vezes fatal. (Leia mais)

Alimentação saudável

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