Comer em casa: 5 Regras de mesa da família
 Alergias, doenças crônicas do trato digestivo, deficiências de vitaminas e proteínas deficiência - estes e outros problemas podem causar o corpo de uma criança impróprio para comer. Portanto, os pais devem ter muito cuidado em escolher o que entra em pratos e copos de seus filhos.

Não se deixe distrair por externo

Não se iluda bela embalagem de um produto e uma "compra" sobre as fotos engraçadas populares de hoje entre meninos e meninas personagens que decoram embalagens de salsichas e almôndegas, copos de iogurte e coalhada, que os fabricantes estão posicionando como crianças.


Lembre-se que a atenção deve não a forma, mas o conteúdo. Alimento saudável, adequado ao corpo das crianças deve ser pobre em gordura e açúcar, uma quantidade limitada de colesterol e sódio (sal) e pelo menos uma quantidade mínima de aditivos artificiais. Evidências indiretas de artificialidade do produto - sua longa vida de prateleira, indicando a presença de conservantes.


No entanto, basear-se unicamente sobre esse recurso não é necessário, como tecnologia de embalagem moderna pode prolongar significativamente o tempo limite sem perder qualidade.

Não há suplementos que você!

A maioria dos aditivos artificiais devem ser listados no rótulo do produto sob a letra E, que fica ao lado de um número de três dígitos. Enquanto todas estas substâncias (corantes, fragrâncias, conservantes, estabilizantes, desintegrantes, emulsionantes, reguladores de acidez, edulcorantes e potenciadores do sabor) são medidas de segurança especiais lisonjeado sobre a sua segurança completa não é necessária. Sabe-se também que, mesmo uma quantidade mínima de componentes artificiais no produto aumenta o risco de alergias. Portanto, é desejável para comprar os produtos em uma etiqueta que a maioria dessas listas de e tão curto quanto possível, mas melhor - não em todos.

Mas componentes inofensivos não deve ser ingerida em quantidades excessivas da criança - por exemplo, grandes quantidades de xilitol (produzido a partir de um adoçante casca de vidoeiro, que é muitas vezes adicionado à doces e gengiva) pode ser uma doença intestinal.

Aprender a ler

A fim de não prejudicar a criança favorita, você deve ser capaz de ler um rótulo de bens adquiridos. A quantidade de uma substância que é adicionada para o fabricante do produto, a etiqueta não é especificado. Ainda assim, você vai ser capaz de adivinhar o seu lugar na lista de ingredientes. Nesta lista de todos os componentes são escritos em ordem decrescente. Isto é, se a carne em salsichas na terceira posição depois de a proteína vegetal e amido, isto significa que um produto particular, é praticamente ausente.


Preste atenção à informação sobre o conteúdo calórico do produto. Too alimentos de alto teor calórico que contenham excesso de açúcar e gordura, as crianças não precisam. Muitos pais acham filhos de compromisso comprar alimentos e bebidas que contêm açúcar substitutos. Os fabricantes chamam de sua dieta, embora muitos nutricionistas tais produtos seria chamado de outra forma. O fato de que entre os adoçantes são inofensivos para crianças só frutose, glicose, lactose, extrato de malte, mas o sabor dos adoçantes como o aspartame, ciclamato e bebês isomalte não sabem melhor. E a comida e bebidas com sacarina (E-954), até mesmo adolescentes absolutamente contra-indicado.

Enchidos - cautelosamente

Muitas pessoas, especialmente a geração mais velha prefere ser guiado na escolha dos produtos em seus próprios sentimentos. Sabor agradável e cheiro, aparência excelente - para eles, a prova mais convincente da utilidade de cozinhar. É por isso que muitos avó neta recheado lingüiça ou peixe defumado e até mesmo comida enlatada. No entanto, esses equívocos, a criança pode pagar caro.


Não fique confuso aparência apetitosa e sabor da salsicha. Produtos à base de carne rosa Pleasant dá o nitrato (nitrato). Uma vez que estas substâncias no corpo é parcialmente transformado em nitrito tóxico, a quantidade destes aditivos está estritamente controlada. O corpo de um adulto normalmente leva nitratos normal, mas intestinos da criança são muito mais vulneráveis, podem reagir negativamente a eles, até envenenamento grave.


Portanto, não lingüiça, defumados e ainda mais, que contém fenóis, formaldeído e ácido acético, para dar doshkolyatam impossível. Mesmo as crianças em idade escolar sofrem de disbiose, ou outras doenças do sistema digestivo, é melhor fazer sem eles.

A dieta para nehochuhi

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As crianças com um bom apetite - agora uma raridade. Portanto, para muitos pais para alimentar uma criança caprichosa - o problema real. Que evocam mãe e avó na cozinha, tentando inventar caro Dityatki algo mais saborosa e posytnee. E outros pais ir por outro caminho: eles jogam qualquer cubo de caldo de cozimento - eo prato de costume em um instante transformado em um milagre perfumado. Basta cheirá-lo - e já baba. Qual é o segredo?


Sim, é apenas um realçador do sabor .  Em muitos produtos modernos, especialmente de fast food, contém sais de ácido glutâmico - glutamatos, em particular, glutamato de sódio (E 621) .  Este - não exatamente "química", porque o ácido glutâmico é encontrado em muitos produtos naturais: duplos carne, arrancado do jardim legumes, frutas recém colhido e bagas, etc. . d .  By the way, é por isso que alimentos frescos têm o gosto mais vivas e cheiro .  Mas, como o armazenamento e cozimento diminui a quantidade desse aminoácido .  Por conseguinte, a adição de glutamato retornos perdido os seus produtos acabados no processo de produção do sabor .  É por isso que os alimentos com aditivos tão populares .  Muitas crianças, uma vez tendo tentado a sopa de um saco com um intensificador de sabor, aumente o nariz da casa de borscht e um caldo de galinha simples .  Portanto, é melhor "reforçada" comida não gosto .  Quantidade segura de glutamato monossódico para adultos - não mais de 1, 5 g por dia, ou 0 5 g de cada vez .  Para os adolescentes dose diária - 0 5 g .  Bem, a comida, mas as crianças, tais danos, nada .


Mas o que eu faço se meu filho não come? A principal coisa - nada a enchê-lo entre as refeições, exceto para dar água pura. E não apenas antes do almoço ou jantar é melhor para derramar água e. Doces e frutas - apenas depois de comer na mesa. Para estimular o desejo de comer antes de uma refeição, você pode dar ao seu filho uma pequena quantidade de salada leve ou chucrute. Crianças com falta de apetite é necessário comida mais variada, a abundância do exercício e ar fresco. No entanto, não faz mal, eo resto das crianças e adultos.


Fonte


Alimentação saudável

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