Residentes dos Estados Unidos mais do que duplicou
muitas vezes vítimas de intoxicação alimentar depois de visitas a restaurantes e cafés,
do que para cozinhar em casa. Esta conclusão sociólogos do grupo de proteção
Centro de Direitos do Consumidor para a Ciência no Interesse Público.
intoxicação alimentar
Eles analisaram as estatísticas
mais conhecido por explosões
intoxicação alimentar
Entre 2002 e 2011,
cujas causas são totalmente conhecidas, e todas as fontes de agentes patogénicos e envenenado
alimentos instalado. Verificou-se que, durante este período, houve 1.610
surtos
intoxicação alimentar
por causa da comida restaurante, que têm reclamado mais
28.000 pessoas. Ao mesmo tempo, no mesmo período, observou-se apenas a 893 flashes devido
caseira, o que levou à hospitalização de 13.000 pessoas.
"Nossos dados mostram que
restaurantes a segurança alimentar não é uma prioridade -
disse o relatório. - Proprietários Onde maior valor restaurante dar gosto
seus pratos e decoração. Enquanto o público não toma sob rigoroso
controle de refeições do restaurante, ainda não vai começar uma luta dura com violações em
esta área restaurantes continuará a considerar a segurança dos produtos não é
sua principal prioridade. "
Ativistas do Centro para a Ciência no
Interesse Público sob rigoroso controle público significa que o normal
visitas a restaurantes e homens públicos que tomam amostras de alimentos para
ensaios. Como resultado de todas estas amostras serão postadas em restaurantes
classificação de segurança adequada. Este restaurante proprietários serão capazes de
colado para mostrar os resultados dos controlos para confirmar que a sua
instituições de todos os produtos alimentares atender a mais alta qualidade e atrairá
los mais clientes.
Note que em algumas regiões,
EUA, como Nova York, Los Angeles e Carolina do Norte, as regras já
ato. (Leia mais)
Alimentação saudável
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