Velho conselho sobre a necessidade de mastigar saber tudo. Mas os cientistas acreditam que esta regra não é clara.

De acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Canterbury (UK) não é muito mastigação completa e comer grandes pedaços de comida pode ajudar as pessoas a evitar o ganho de peso. Este fenómeno é baseado numa sensação de plenitude psicológica. Grandes peças   pior comida digerir no estômago. Assim, quanto mais tempo uma pessoa não sente fome. Como dizem os cientistas, as pessoas preferem comer grandes pedaços Eles sentem que o seu estômago está cheio de comida.

Além disso, os cientistas identificaram produtos que fazem as pessoas sentir saciedade por mais tempo. Segundo o chefe da equipe de pesquisa Marco Monhensterna mais adequado para esse fim pão integral, macarrão (massas) e cereais de aveia e cereais integrais.

A equipe de pesquisa também criou um programa de dieta on-line. Este programa será chamado "O desejo pela vida." Ele baseia-se nos princípios derivados a partir do estudo. O "Compromisso com a Vida" já passou no teste clínico na Universidade de Otago.

Alimentação saudável

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