Uma grande notícia para todos os verdadeiros amantes do chocolate. Os cientistas conseguiram extrair desta gorduras delicadeza, substituí-los com sumo de fruta.
Sweet Tooth breve ser capaz de se preocupe com os seus valores, comprar favorito
chocolate
. Químicos da Universidade britânica de Warwick me ensinou a 50% de gorduras nas guloseimas de suco de frutas. Ao mesmo tempo, a dificuldade mais significativa não é o processo de substituição de um outro. Os cientistas tiveram de fazer para provar nova
chocolate
praticamente nenhum diferente do antigo, caso contrário, nenhum valor prático desta descoberta não teria tido.
O resultado nasceram
chocolate
Quase não inferior a provar as suas variedades tradicionais. Mas a sua "peso" em calorias e prejudicial para a gordura corporal é 50% menor do que nas telhas convencionais. Consequentemente, podemos falar sobre o mais saudável de todo o chocolate, já produziu.
"Todo mundo adora chocolate, mas sabemos que muito de sua quantidade é prejudicial à saúde, - diz o autor da descoberta Dr. Stefan Bon -. Chocolate gorduras saturadas, que ajudam a aumentar o nível de colesterol e ganho de peso Essas gorduras e fornecer o produto. sua característica sabor doce, por isso, tivemos de escolher Composição para substituição de gorduras saudáveis por meio do qual o sabor do chocolate é mantido. Isto tornou-se um substituto para o suco de frutas. "
No entanto, os pesquisadores enfatizam que os produziu chocolate - a amostra de laboratório. Seu custo é naturalmente muito alto para competir com chocolate natural. Mas representantes da indústria de alimentos que estão interessados nesta tecnologia poderia melhorá-lo para fazer um delicioso e barato chocolate.
Alimentação saudável
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