O estudo em grande escala conduzida por especialistas americanos e britânicos, mostrou que a população mundial come muito sal. Em média, uma pessoa por dia foi responsável por 10 gramas, o que é mais do que o recomendado pela OMS dobrou.
Sal de mesa
O aumento do consumo deste produto tem um impacto negativo sobre a saúde: entre os fãs de todo o sal pode, eventualmente, causar inchaço, doença cardíaca, câncer de estômago, osteoporose, etc. De acordo com um dos autores do estudo, Dr. Dariusz Mozafferiana, você precisa para resolver este problema a nível estadual, que os funcionários têm de estabelecer um diálogo com os representantes da indústria de alimentos, explicando-lhes sobre
danos sal
.
"Na Finlândia, por exemplo, conseguiu reduzir o consumo de sal em um terço. Assim, a partir de 2010, o número de mortes por doenças cardiovasculares no país caiu em 80% ", - disse ele.
Em outros estados, infelizmente, os números não são tão bons. Em seu estudo, pesquisadores da Universidade de Cambridge e Harvard Medical School cobrimos 187 países, e como mostram os resultados do trabalho científico, a população do 181 muito maior do que o consumo de sal fisiológico normal.
Por exemplo, na América do Norte, Europa Ocidental, Austrália e Nova Zelândia por pessoa, por dia, em média, 9 g do produto (se esta for permitida 5), e os moradores de Leste e Ásia Central, Europa Oriental e Central e no Médio Oriente todos os dias consomem mais 10g. Ao mesmo tempo, de acordo com cientistas, representantes do sexo forte consumir 10% mais sal do que as mulheres. (Leia mais)
Alimentação saudável
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