Especialistas australianos em matéria de alimentação saudável e nutrição realizado um estudo piloto para descobrir qual das cozinhas do mundo pode ser considerado o mais eficaz na luta contra a obesidade. Use-o não só ajuda os pratos mais difícil de se livrar do excesso de peso, mas também fornece o efeito mais longo prazo.

Dietistas australianas têm chegado à conclusão de que a melhor maneira de ajudar a perder peso serve culinária coreana. No experimento, os cientistas envolveu 60 pessoas cujo índice de massa corporal foi de 31, 1. O índice de massa corporal - uma proporção de altura e peso de uma pessoa, ele é usado para determinar o excesso de peso e, consequentemente, o risco de doença, cuja origem obesidade desempenha um papel significativo. Índice de massa corporal acima de 30 é considerado alto, ele indica o início da obesidade. Médicos definitivamente recomendo neste caso, para perder peso e manter uma dieta específica.

Os pesquisadores dividiram os voluntários em grupos que oferecem dieta baseada em uma variedade de cozinhas. O resultado foi que a dieta ocidental coreana e foram dados os mesmos indicadores de perda de peso (4, 2 e 4%, 3%, respectivamente). Mas em termos de perspectivas de longo prazo da dieta coreana ele superou todo o resto - ele pode ajudar a não perder única com sucesso o peso, mas para manter o peso. A análise mostrou que o consumo regular Pratos coreanos alterações no peso começa em 12-26 semanas. Quando seus temperos de cozinha são usados ​​livremente, especialmente a pimenta vermelha - e, como sabemos, este é - uma das melhores maneiras de perder peso.

Para referência:

Na Rússia e os países da CEI mais conhecidos e populares variantes de cozinha coreana das Koryo Saram (-coreanos soviéticas), um pouco diferente da autêntica cozinha, devido à indisponibilidade de algum objetivo comum de ingredientes alimentares. Em Pratos coreanos   muito em comum com os outros dois Receitas orientais mais importantes - chineses e japoneses. Como os chineses, os coreanos gostam de comer carne de porco e de bom grado. Como os japoneses consomem uma grande quantidade de peixes, incluindo cru. Uma característica da cozinha coreana e chinesa pode ser chamado uso excessivo de pimenta encarnado.

Definir especiarias culinária coreana não é rica: é principalmente alho e pimenta, mas eles são usados ​​em diferentes proporções e combinações, de modo a obter diferentes gostos.

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