A controversa, ao que parece, a idéia - todos os dias para comer alimentos e refeições com apenas uma cor, ao que parece, tem uma base científica. Nutricionistas franceses da Universidade de Lyon têm mostrado que a cor pode trazer um efeito significativo aptidão dieta.

O sistema proposto pela nutricionista Lyons " menu de cor "Olha como este: todos os dias da semana, exceto sábado e domingo, é atribuído a sua própria cor. Segundo dieta cor , Ao longo do dia, você pode comer e beber sem quaisquer restrições - mas apenas os produtos aprovados por cores. O dia "incolor" - sábado ou domingo - você não pode comer qualquer coisa, você só pode beber água.

Tipo de produto, ao mesmo tempo não importa, mas a variedade (e inter-relacionado com ela cor) levanta importante tipo de produto. Por exemplo, pimenta doce todas as cores devem se espalhar em seus dias: vermelho em dia "vermelho", um amarelo "amarelo" e assim por diante, embora vegetais da mesma espécie. Mesmo com partes de plantas, por exemplo, cebolinha penas podem ser encontrados apenas em um dia "verde", ea lâmpada branca da mesma planta - o "branco". Outros produtos também precisa considerar com cuidado e analisar: dividir a ovos e gema de ovo proteína em peito de frango não tem no dia, quando os pés e em saladas mistas quase completamente esquecido. Como a maioria das sopas e sobremesas.

Do ponto de vista da dietética clássica " menu de cor "Absolutamente absurdo. A única vantagem óbvia - limitando dnev dieta cor Homem define-se, pelo menos, algum do quadro. Mesmo que o dia "amarelo", ele come um pacote de manteiga e aproveitar quilo de queijo cheddar - foco de trabalho "mono-dieta" ao comer a partir de um único produto (ou dois idênticos) o ganho de peso ocorre.

Para os psicólogos lógica "dieta cor" é mais evidente: está provado que cada cor que nós associamos com um determinado conjunto de emoções e reagir ao lançamento de um hormônios muito específicas.

Branco

Alimentos vegetais raramente são puro branco, e se nós vemos, por exemplo, groselhas brancas, berinjela e cebola, então podemos ter certeza - este alimento pertence à categoria dos mais hipoalergênico. Em produtos de origem animal - carne e peixe - cor branca indica um alto teor de proteína de fácil digestão e algumas gorduras saudáveis. Em produtos lácteos devido à cor branca e proteínas, e mais - de cálcio. By the way, algumas das disposições do Ayurveda indicam que o branco é boa comida para comer à noite - ele acalma os nervos e não irritar o estômago.

Verde

Relva e folhas são verdes devido à presença de clorofila envolvidos na fotossíntese. Além disso, uma cor verde escuro (como espinafre ou brócolis) indica um alto teor no produto de uma fórmula especial de pró-vitamina A, que ajuda as pessoas alérgicas e asmáticas obtê-lo sem o uso de produtos vysokoallergichnyh de laranja e amarelo. Luz verde da cor - como a polpa de abacate, por exemplo - revela que este produto tem um efeito curativo. É também importante que quase todas as guloseimas verdes são ricos em fibra e "overdose" pode causar um efeito laxante súbita. E ainda - os produtos verdes precisam de uma tendência para a depressão, eles não dão o hormônio serotonina é rapidamente eliminado do sangue.

Vermelho

A cor vermelha no produto diferente nos fornece algumas substâncias - o licopeno, betacaroteno e quercetina, bem como de hemoglobina - carne vermelha. O licopeno contido no tomate vermelho, tem efeitos anti-câncer e melhora sangue. Caroteno é convertido em vitamina A, fornecendo protecção antioxidante. A quercetina (que dá ao produto um tom de roxo e carmesim) - portivovospalitelnoe ferramenta poderosa que pode nos proteger da destruição das articulações. Carne de hemoglobina capaz, naturalmente, para normalizar o nível no nosso sangue.

Laranja e amarelo

Vitamina amarela principal - beta-caroteno, é responsável pela visão, o sistema nervoso. Além disso, muitas vezes em frutos e bagas de amarelas mais elevados do que no outro, o conteúdo de ácido ascórbico, bem como substâncias que ajudam a absorver o ferro a partir de produtos de carne. Produtos amarelos são necessários em fadiga, e especialmente se você fuma, ou com maior frequência de duas vezes por semana consomem álcool.

Azul e roxo

As antocianinas dar a nossa cor lilás-púrpura alimentos. Berinjela roxa, antocianinas agradecimentos, tem uma angioprotective mais pronunciada (protegendo os vasos sanguíneos) propriedades que o branco, mas branco parece muito mais saborosa e mais macia. Alimento roxo é necessário, se você sofre de mudanças de tempo e não consigo dormir à lua cheia.

Várias restrições

Claro, não há uma dieta tal, durante o qual realmente pode ter tudo.

1. O menu de cor   não forneceu dia "marrom" para comer o chocolate e cola zapivaniya-lo.
2. Açúcar e sal pode ser usado somente no dia 'branco' cor dieta .
3. Maionese e creme de leite pode ser recarregado única salada de rabanete branco ou claras de ovo e queijo cottage. O óleo vegetal - somente os pimentões amarelos salada e tomates amarelos. Mas saladas e vegetais de folhas verdes vestida apenas com suco de limão verde.
4. É também importantes formas de lidar com determinados produtos. Por exemplo, "vermelho" dia, se você está pronto para comer um grande pedaço de carne, deve ser assado em um campo de futebol ou assar no forno em papel alumínio. E se o dia "branco", você vai querer peixe - fervê-lo em um pouco de água.

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