Segundo os peritos, o método cozimento pode alterar a quantidade de açúcar de entrar na corrente sanguínea. Purê de batatas - este é exatamente o caso quando a tecnologia faz cozinhar útil no fator geral dos produtos em diabetes e obesidade, especialistas.

Purê de batatas

  Purê de batatas nutricionistas Ela se sente completamente pratos saudáveis, bem como qualquer outro molho. Ativistas Obesidade criticou a própria tecnologia pyureobrazovaniya.
Especificamente no caso da triturada batatas-se que quando ele é cozido e transformado em um purê - lançado 25% mais açúcar do que fatias quando fritos ou assados inteiramente. Se assumirmos que os médicos ingestão de açúcar controle dar um papel fundamental na manutenção de um peso saudável, em seguida, purê para jantares de família melhores Eu não cozinho - em termos de sacarificação este prato uma "bomba".
 
  Explicando por que razão consideram purê de junk food, especialistas apontam que batatas e muitos outros frutas contêm carboidratos com moléculas de amido. Ao fazer o colapso de poros a membrana circundante, resultando em um grande número de libertações açúcar. Açúcar Corrida alterar os mecanismos de fome e saciedade, forçando a pessoa geralmente consomem mais alimentos de alto teor calórico.
 
  Junto com pesquisadores purê consideradas potencialmente perigosas são outras formas de cozinhar, o que aumenta a área de superfície do alimento - esmagamento, apertando, desintegrando-se, etc. Todos eles também aumentar a taxa em que o açúcar entra na corrente sanguínea. (Leia mais)

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