Somando-se a dieta de substitutos de soja não irá afectar a melhoria dos níveis de açúcar no sangue em mulheres idosas que ou têm um risco muito elevado de diabetes, ou o segundo tipo da doença. Estes resultados foram obtidos em um estudo realizado em Hong Kong.

Este estudo, publicado na revista American Journal of Clinical Nutrition, foi outra contribuição ao estudo da relação entre soja   e o risco de diabetes .

Estudos laboratoriais anteriores, os cientistas têm sugerido que as proteínas de soja e isoflavonas (os chamados "fitoestrogénios" - muito semelhantes a estrogénios humanos) podem ajudar a controlar açúcar no sangue   sangue. Hoje, no entanto, alguns pequenos estudos clínicos têm vindo a resultados diferentes, o que não nos permitem provar ou refutar a hipótese inicial.

Desta vez, os cientistas de Hong Kong foram convidados a participar de um estudo de 180 mulheres pós-menopáusicas. Os assuntos eram ou em um estado de preddiabitecheskom ( açúcar no sangue O sangue foi excedido, não é suficiente para o diagnóstico de diabetes Tipo II), ou estavam em fase inicial da doença e ainda não tinha começado o tratamento.

Professor da Universidade Chinesa de Hong Kong, Zhao-min Liu e seus colegas divididos aleatoriamente as mulheres em três grupos. Primeiro tomar suplementos nutricionais que contêm proteína de leite, a segunda proteína e isoflavonas de soja, e um terceiro aditivo de isoflavonas de proteína de soja. Todos os três grupos destes aditivos misturados bebidas todas as manhãs, enquanto o resto aderir à dieta habitual.

Seis meses mais tarde, a equipe do professor Liu não encontrou nenhuma diferença significativa no controle dos níveis de açúcar no sangue em todos os três grupos. Não foi registrado, e quaisquer alterações significativas no nível de insulina.

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