Corantes artificiais em alimentos tem sido repetidamente criticado por médicos - que são considerados perigosos para a saúde. No entanto, os resultados de uma série de estudos científicos realizados por especialistas dos Estados Unidos, mostram que os corantes alimentares são capazes de trazer o corpo e benefício. Por exemplo, eles proteger as pessoas contra o risco de doenças fatais.

Cientistas da Universidade de Oregon descobriram que, sob a influência de corantes sintéticos bloqueado agentes cancerígenos. Como consequência, reduzindo substancialmente o risco de cancro.

Esta conclusão veio especialistas após 9 meses de estudo. Experimentos com peixes têm mostrado que quando em seu organismo entra e agentes cancerígenos, e corantes, a sua resistência ao câncer foi maior. Segundo Toxicologia esses peixes eram tumores de risco duas vezes menos do que aqueles alimentados com alimentos que não contém corantes sintéticos.

No entanto, apesar disso, os médicos ainda alertam contra a ingestão de alimentos com aditivos artificiais. O fato de que o mecanismo de ação de corantes sobre cancerígenas cientistas não são totalmente claras. "Precisamos de mais pesquisas para conduzir", - dizem eles. (Leia mais)

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