Durante séculos, panquecas russas tradicionais definida por uma palavra - saudável. Para isso, também pode adicionar - delicioso. De facto, os benefícios nutricionais de panquecas praticamente nenhuma

Comentarista médica Tatyana Ressina   de panquecas, seus malefícios e benefícios, e como prepará-los adequadamente.
Panquecas prato de assinatura na terça de carnaval se tornou formulários devidos e solares novamente saciedade. Só o presente, desvendar os mistérios das propriedades de certos produtos, autorizados a trazer algumas boas panquecas. Além disso, não só como um agente de enchimento, mas também pode ser misturado própria massa de produtos úteis. Como resultado, houve uma enorme variedade de pratos maravilhosos.

Quais são as mais deliciosas panquecas? Esta questão não pode ser respondida. Lembro-me de há muito tempo, agora desceu sem aviso em uma visita a seu amigo. O bacharel famoso não foi pego de surpresa. Lave todos os frascos secos de geléia, compotas, mel, um grande número acumulado em seu apartamento só, atiraram ovos com farinha e panquecas assadas. Nada prova melhor, eu ainda não tentei.

Na verdade, panquecas chamado frequentemente o alimento dos pobres - e não por causa da simplicidade de preparação, mas sim por causa da modéstia de produtos. Em seguida, ele começou a se espalhar em panquecas caviar granular sim Pressionado e eles gradualmente se mudou para a categoria de alimentos para os ricos. A utilidade desta, eles, no entanto, não - só aumentou a saciedade e contra-indicações. Se as pessoas comuns não podem comer as panquecas com gastrite, colecistite, pancreatite, úlcera úlceras gástricas e duodenais, algumas com caviar, eles são contra-indicados para pessoas com problemas renais e gota. A pessoas saudáveis ​​pode ser tudo o mais que é muito saboroso.
Além de caviar e salmão sobre as panquecas você pode colocar qualquer coisa que você quer, então este prato é democrático - pode suportar com todos os sabores combinam. Mas eu aconselho a colocar os produtos que podem neutralizar pancake prejudicial.

O maior problema das panquecas - uma enorme quantidade de hidratos de carbono, e, como conseqüência - uma caloria colossal. Corpo não reclamado converte carboidratos em gordura e armazenado possui-lo no abdômen, coxas, nádegas. Isso e isso não deve ser permitido. Deixe este ácido tartrónico processo. Portanto, o melhor e mais útil recheio para panquecas - maçã, marmelo, pepino, berinjela e outros alimentos que contenham ácido tartrónico. E se você colocar abacaxi panquecas, há uma chance de eliminar a riqueza tradicional deste prato.

Produtos úteis pode ser amassado na massa para panquecas em si. Em seguida, eles vão virar não apenas alimentos saudáveis, mas também será muito diversos gostos. Geralmente, panquecas de maçã esfregar, zucchini, colocar repolho cozido - e não por acidente. Todos estes produtos têm propriedades lipotropic e lutando ativamente com gordura. Então panqueca pode mimar-se e as pessoas com excesso de peso, mas crepes obesidade contra-indicada. Mas um ou dois, mas na terça de carnaval - ainda é possível.
Esta receita de panqueca, avistei no Vietnã. No entanto, eles chamá-los e tortas feitas a partir de farinha de arroz. Mas eu sou farinha adaptados para este negócio, ea amassou ao iogurte - também não é ruim. Os interessados ​​podem tentar.

Receita: Massa preparada (farinha, iogurte, ovos, um pouco de refrigerante e muito açúcar) despeje na panela, imediatamente colocar o preparado cobrir o pré-cortado em fatias finas, ou fatias de maçãs ou bananas, ou abacaxi ou o que há na geladeira de frutas, e imediatamente de uma outra camada fina de massa. Nós voltamos para o segundo lado marrom - ea panqueca está pronto. E não vai ser fácil, e vitamina panqueca, por causa da rapidez de cozinhar os nutrientes nas frutas não tem tempo a entrar em colapso.
No Carnaval, meus senhores! A diversão lo nas melhores tradições da pagã, mas não comer demais!

Fonte

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