Vire saudade de verão tradicional para coquetel temático de Ano Novo em um piscar de olhos, se tomarmos o gin.

O horror que é vendido em latas e é chamado de "gin tónico" é capaz de evitar uma bebida nobre britânico ninguém. A base de um bom clássico coquetel com gin   Deve ser baseado em verdadeiro gin London seco   (que não aborda a produção, bem como o nome da variedade e tecnologia), tônico amargo, limão fresco ou suco de limão e gelo feito com água de poço artesiano - cristalina!

O que é gin ? É, de fato, vodka simples, produzida pela destilação de trigo com zimbro shishkoyagody que bebem e relatar tal sabor de pinho brilhante que não pode ser confundido com qualquer coisa. A principal coisa - enchendo bar, leia atentamente o rótulo e não se misturam gin seco   com espinhos - um licor doce, nada a ver com a não ter uma bebida zimbro. Dry Gin   para beber em sua forma pura é quase impossível - é picante, amargo, schipuchy, embora os fãs são ... E é por isso que toda a popularidade de gin - é um mérito de cocktails baseados nele.

Poucas pessoas sabem que um bom barman pode preparar cocktails gin mais de uma centena de sabor diferente, força e consistência. Familiar para nós gim e tônica By the way, eles inventaram apenas não barmen, e colonizadores britânicos, definhando no calor na Índia no início do século de XIX. No início, eles só bebia água com gelo e suco de frutas cítricas, e, em seguida, adicionar novamente o gin adivinhado, que não era tão chato. Aos poucos, a água com o suco tomou um tônico. Nas proporções certas de bebidas alcoólicas e refrigerantes são parte do debate até agora, mas a média para o gin cocktail macho é diluído três vezes para o feminino - quatro. Portanto, outros coquetéis - eles são doces e afiada, masculino e feminino, de espessura e quase imperceptível.

Por exemplo, boa gin seco   Você pode "fazer backup de" vermute doce - branco ou rosa. Pode ser misturado em igual licor proporções baga (como damasco, cereja e amora) com gin, e dissolver a mistura foi água mineral gaseificada-gelo para a fortaleza desejada. Jin vai bem com cocktails sobremesa baseados em creme de citrinos gelo ou maçãs verdes. Você pode fazer um cocktail turquesa brilhante, misturado com gin licor "Blue Curacao" e incolor gazirovskoy doce.

By the way, existem alguns alimentos e ingredientes, para os quais gin - má companhia. Este creme cocktail, chocolate e frutas ricos em amido, como bananas.

Recentemente houve uma moda de coquetéis com legumes. Com Gin correr bem, talvez, única pepino.

Aqui está   pepino e melão coquetel com gin   nós tentamos fazer.

Precisamos de 100 gramas de carne melão, pepino dois fresco (variedades verdes de preferência escuras) pequenos, o suco de 1 limão, bola de sorvete de limão, 30 ml gin.

Pepinos cortados longitudinalmente, retire as sementes e polpa juntamente com o melão em um liquidificador para se transformar em um purê. Mexer em suco de limão e gim, uma agitação pouco. Se o cocktail saiu muito grosso - adicione um pouco de água mineral gelada. Despeje em um copo e jogue a bola para o sorvete de limão.

Pischeblog Yulia Goncharova

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