O fato de que temos sido desde há muito, infelizmente, chamado de "bacias com alimento", "tormozkom estrada" e "sanduíche dever" no Japão se transformou em uma arte: a caixa de almoço, que levam com eles, preparando regras especiais chamados "bento".

História bento Perto de um milhar de anos. Durante este período de "refeição móvel" adquiriu inúmeras regras e tradições, ele encontrou vários estilos e no processo ganhou popularidade muito além do Japão. Inicialmente bento levaram com eles na forma como os caçadores e viajantes, comida, então, muito bem arranjado para comer começou a trazer no intervalo durante a execução do teatro Kabuki. E nos últimos 200 anos bento - Optimal " com um alimento "E para os alunos e estudantes e trabalhadores de escritório e viajantes.

Clássico bento a preparação de uma fórmula simples: 4: 3: 2: 1 - em quatro partes de arroz (que é frequentemente transmitida na forma de hemisfério comprimido), há três pedaços de carne ou de peixe, dois pedaços de vegetais (tais como a alface) e uma parte de algo afiado, picante ou em conserva. No entanto, não implica necessariamente que a fórmula. Bentou pode fazer apenas dois componentes - por exemplo, arroz e quaisquer acréscimos. Ele pode ser usado em vez de macarrão de arroz, batatas, bolinhos, trigo mourisco. O molho é geralmente incorporado num pequeno recipiente separado - um prato que não coxear. Você pode cozinhar sobremesa bento - Fatias de descascados e cortados frutas, chocolates finos e biscoitos.

Pacote bento em caixas especiais (você deve ter adivinhado, que a produção de cápsulas no Japão também são incorporadas ao culto - as caixas de madeira clássicos, lacado a alta tecnologia thermo) e comer não apenas paus, mas também os instrumentos europeus, bem como espetos especiais com dicas de decoração que muitas vezes aparecem como parte do bento design. Porque a aparência bento não menos importante do que o seu sabor. No Japão, os EUA e até mesmo competições em bento arte e propagação hostess hábil em sites especializados na internet suas criações.

Para fazer bento uma obra de arte, lojas temáticos oferecem corantes alimentares especiais e stencils para cursos de pintura, mini-kits para esculpir (quase de corte gem dos produtos de várias figuras). Há até mesmo uma solução para amolecer a casca do ovo (então fazer ovo flor ou coração forma). A fim de compartilhar os pratos dentro da caixa, usando "cercas" especiais e mini-tomada. E, claro, especialmente para as crianças bento   produziu muitos produtos decorativos especiais.

No entanto, a fim de começar a aprender a fazer bento Você pode fazer sem ferramentas especiais. Lancheira suficientemente selado (ou pelo menos um recipiente selado de alimentos) e um conjunto de pratos que podem conter sem refrigeração dentro de 4-6 horas: terno e ovo cozido descascado (incluindo codorna), massas, legumes mini não muito "molhado" frutas, carnes grelhadas, linguiça defumada, cereal, e assim por diante. d. Experimente!

Pischeblog Yulia Goncharova

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