No Reino Unido, há uma crescente campanha para limitar o nível do corante usado na bebida popular Coca-Cola. Os cientistas descobriram que esta substância pode ser relacionado com o desenvolvimento do cancro.

Caramelo corante   4-metilimidazole dá refrigerante sua cor corporativa popular. Em os EUA, a Coca-Cola Company mudou recentemente a tecnologia para minimizar o nível de Corante   em bebidas, mas também na Europa ainda é o mesmo. Por exemplo, na Grã-Bretanha, a Coca-Cola geral é o refrigerante mais popular no país, gerando vendas no nível 1, 1 bilhão por ano.

Na parte intermediária da Coca-Cola Europeia (0, 33 L) de nível 4-metilimidazole é de 135 microgramas contra apenas 4 em os EUA, estima-se que há uma diferença de 34 vezes! Enquanto os norte-americanos estão tentando limitar a presença deste Corante   a um nível de 30 microgramas, em geral, em qualquer bebida, e outros países europeus, que consomem grandes quantidades do mesmo. Autoridades da Califórnia aprovou recentemente uma lei segundo a qual as bebidas, onde o nível de 4-metilimidazole acima de 30 mg devem ser equipados com sinais de alerta. Naturalmente, uma inscrição tal impedir os compradores.

Problemas com este corante pode estar no seu processo de produção. Ele usa amoníaco, criando um sabor de caramelo. A reacção química entre o amoníaco e o açúcar e produz um corante de 4-metilimidazole, que testes laboratoriais com murganhos e ratos induzidos tumores.

Os especialistas dizer que a cor de caramelo de uma bebida pode ser obtida mesmo sem o uso de um corante inseguros, mas, em seguida, o custo do produto irá aumentar quatro vezes. Deve-se notar que os representantes da Coca-Cola nega categoricamente que o 4-metilimidazole qualquer risco para a saúde humana. Mas sua decisão de reduzir o nível de corante no refrigerante americano foi motivado por um desejo de "evitar a necessidade de colocar nos frascos e garrafas cientificamente alegações não comprovadas".

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