Recentemente, o glúten é considerado como um dos principais inimigos na dieta humana, mas comer glúten realmente não Isso leva a distensão abdominal, já que este pode ser o culpado frutas, legumes, e edulcorantes. Esta conclusão foi feita por cientistas australianos.

glúten

  No glúten - o chamado proteína encontrada no trigo, cevada e centeio - há muito tempo realizou um mau reputação. Este componente é acusado de que ele leva a náuseas, distensão abdominal ventre, dores de estômago, e até mesmo fadiga. Como resultado, muitos preferem a abandoná-la por completo, movendo-se para a chamada dieta livre de glúten. No entanto, pesquisadores da Universidade de Monash e Alfred Hospital, em Melbourne publicou um estudo que prova que o acusado glúten injustamente. De acordo com os australianos, 75% dos pacientes que seguem uma dieta baixa teor de carboidratos de curto, foram capazes de reduzir significativamente o desconforto no estômago, praticamente eliminar o inchaço e náuseas.
 
  Mas quem são os verdadeiros culpados sensações desagradáveis ​​na área Barriga? Eles acabou por ser os chamados hidratos de carbono de cadeia curta, como referidos Fodmaps. A ironia é que esses carboidratos estão presentes em muitos altamente Os minerais que contêm produtos, incluindo glúten. Por exemplo, o mesmo trigo Ele contém não só o glúten, e hidratos de carbono de cadeia curta, mas. Fodmaps conter como mel, maçãs, pêras, pêssegos, cebola, alho, repolho, feijão e adoçantes (sorbitol). Alimentos ricos em Fodmaps também incluem leite, sorvete, iogurte, brócolis, couves de Bruxelas, massas, biscoitos, melancia, lentilhas, feijão, ervilhas. Fodmaps não bem absorvido intestino, causando, assim, inchaço e indigestão.

Alimentação saudável

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