"Eu não beber a água - disse-me naqueles primeiro fim de semana quente de um amigo, tentando saciar soda thirst. - Na verdade, eu não bebo. Chá, café, suco, refrigerante, suco, água mineral bem, mesmo às vezes, eu bebo, só não beber a água - quer da garrafa ou da torneira faz "

Água mineral dois e três

Uma atitude semelhante à da água é muito típico, nós realmente compartilhar todo o líquido claro na garrafa "apenas água" e água mineral .  Este equívoco vem do nosso passado soviético, quando a água mineral vendida apenas digite Borjomi, Narzan, Yessentuki .  Em uma era de défice ainda acho que foi impróprio que água pura, em que os sais minerais e pequena, pode vender .  É como ar negociação: a água, também, poderia levar a qualquer lugar e de graça - não só a derramar a torneira na cozinha, mas também de qualquer alto-falantes na rua, ou o poço da aldeia .  Como a pagar por isso, e para quê? Comprar água mineral, nós demos dinheiro para a composição única de propriedades de sal e curativas, e, em seguida, nem um nem o outro não é, em seguida, não pagar por isso .  E o fenômeno da consciência "apenas água" e água mineral tão firmemente enraizada em nossas mentes que sobrevive até hoje .  E que os capitalistas nos ensinou a pagar por "apenas água", continuamos a distingui-lo claramente do mineral - sais ricos e possuindo propriedades curativas .

Mas, na verdade, o "fosso" entre eles não segue o teor de sal, e nem mesmo pela presença de efeito terapêutico e profilático. Por um lado, esta água mineral pode ser ainda menor do que no "Aqua", feita a partir de água da torneira. E, finalmente, ele está em conformidade com a lei pode ser escrito que é particularmente útil porque é uma composição bem equilibrada.

Lembre-se, água mineral, dependendo da quantidade de sal e outros minerais, são de três tipos: terapêutico contê-los mais do que 10 gramas por 1 litro, Medicamentos - de 1 a 10 gramas, e uma mesa - não mais do que 1 grama (este parâmetro é chamado de mineralização , e deve ser indicada no rótulo). E as águas minerais última mesa quase todos encontramos não são água mineral, misturando-as com líquido transparente convencional na garrafa, que por lei são chamados de água potável. Enquanto isso, é completamente diferentes bebidas, eles ainda fez por diferentes leis dietéticas - GOST, TU e Sanpin.

Homeless na lei

"A água mineral natural é definitivamente diferente da água de bebida ordinária" - isto é, com a demarcação entre os dois tipos de água vendida em garrafas de água mineral para iniciar a definição de "Codex Alimentarius", a principal legislação alimentar europeia, as disposições da lei, reconhecemos .  As diferenças relacionadas com a origem: água mineral - a elite aristocrática entre as águas, ela é sempre um "ninho", a mais pura origem natural .  A água potável, bem como sem abrigo pode não ter residência .  Ela foi deixada em "download" a partir da água, limpou a certos padrões, como fazemos na cozinha e colocar no mercado .  Muitas vezes torna mais diferente: o líquido da torneira ou de um poço purificada até um estado próximo de água destilada, e, em seguida, dissolveu-se o cloreto de cálcio e de magnésio, sal de potássio, bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) e outros "produtos químicos" que podem ser realmente preparado quimicamente .  Com sua ajuda, ela ainda criado um sabor reconhecível, que não têm água destilada .  E qual é a origem dessa água - a partir da água ou de águas subterrâneas e superficiais, não é tão importante - é impessoal .

Diluído e conquistar

Nossa Sanpin № 214,1116-02 água «beber. Requisitos de higiene para a qualidade da água, embalados em um recipiente ", mesmo bem-vinda esse enriquecimento" produtos químicos ". Afinal, não é a primeira água potável do mundo, dividido pelo critério de "utilidade fisiológica" em duas categorias - a maior e primeira. A lógica é a seguinte: a água estar completa, a composição de sais e minerais melhor satisfaz as necessidades fisiológicas dos oligoelementos humanos (tais águas pertencem à categoria mais alta), menor é a água satisfaz estas necessidades, pelo que é defeituoso (primeira categoria). E, portanto, até mesmo um medíocre água pode "resistir" à categoria mais elevada, acrescentando que "produtos químicos".

Mas nem todos os especialistas têm uma atitude positiva para esse tratamento de água. Perder minerais naturais, pode adquirir, em conjunto com os novos sais, produtos químicos e algo negativo. Já houve escândalos relacionados.

O mais notório ocorreu em 2004 no Reino Unido, quando a maior empresa foi obrigada a retirar do mercado o novo "tap" água "Dasani» (Dasani). Constatou-se uma dose razoável de bromato cancerígenos. Acontece que esta substância entra na água da torneira purificada em conjunto com cloreto de cálcio, que estava contaminado com bromato. Este sal de cálcio - um componente normal, que é geralmente adicionado à água juntamente com outros minerais para o gosto. Você tem confiança de que a próxima vez que esta água não terá qualquer outra coisa do outro "química"?

Natureza em uma garrafa

Mas a água mineral é excluído. É sempre natural e entra no frasco exactamente da mesma forma como ela existe na natureza, não recebem qualquer tratamento. A água mineral não pode mesmo ser esterilizado - e isso, é claro.

A segurança dessas fontes é muitas vezes testada durante séculos e nunca tive mesmo o espírito de bactérias perigosas - sem essa fonte não pode ser registrada oficialmente. Às vezes permitida apenas decantação (liquidação) de água mineral, ou a filtração mecânica mais simples, sem adsorventes e outros "sinos e assobios". Por favor, note que todos estes processos físicos - que não altere a composição natural da água. Graças a eles, a componentes não-permanentes do água são removidos, e volatilizar o enxofre e arsénio.

Na Europa, há uma longa tradição de consumo de água mineral na água conhecida tem a sua própria história, durante o qual eles provaram sua pureza que nunca foram expostos a qualquer contaminação. Mas apenas beber água engarrafada não raramente é consumido. Na França, a Itália ea Alemanha, o cidadão médio bebe anualmente 120 litros de água mineral. Nós temos uma pessoa em um ano é um pouco mais de 10 litros de água engarrafada em geral - e mineral e potável. Em Moscou, beber duas vezes mais - vinte litros.

Como distinguir de beber água mineral

Tais termos nos rótulos de garrafas como "natural", "Ao vivo", "artesiano", "puro", "puro" não é regulamentada por lei e, portanto, precisa tratá-los como publicidade. Eles podem até ser sobre as águas, passados ​​7 graus stonecrops e conter apenas "produtos químicos".

Da mesma forma distinguir água mineral da água potável permite apenas uma informação profissional sobre o rótulo - todas as normas estaduais e Especificações:

GOST 13273-88 Título   há apenas o velho mineral que existia na URSS até 1988 (este ano o padrão e foi aceite). Estes mineral extraído e extraídos de fontes naturais conhecidos, que são muitas vezes localizados no resort, e com poucas exceções são a mesa médica médica e.

Legenda TU 9185- ....   (uma série de números não é, então, essencial), também se refere à água mineral, mas apareceu na década de 1990 e posteriores. Ao contrário do velho mineralok, ele pode ser produzido a partir de uma variedade de fontes. A principal coisa que não estava na água de misturas perigosas, e a concentração de vários sais não ultrapassou os limites permitidos.

Legenda TU 0131- ....   (O que se segue, também não é tão importante) indica água de beber. Mesmo se for obtida a partir de poços artesiano ou qualquer outra fonte natural, muito provavelmente, ele foi submetido a procedimentos tais como a limpeza, amaciamento e enriquecedor. A composição desta água é diferente de uma forma natural, mas devem cumprir as normas de higiene.

Fonte

Notícias da Indústria

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