Na história rica de chocolate. Os astecas antigos utilizados produtos de cacau para aumentar a potência, os reis franceses foram tratados dor de dente hot chocolate, e soviética e secretário do chocolate plitochki vahtershi dobreli bruscamente e foi ao encontro dos pedidos dos visitantes.

É absolutamente incompreensível um fato permanece - por que grãos de cacau desde tempos imemoriais, têm crescido não só na América, mas também na Ásia e na África, e prepará-los um pouco de comida adivinhado apenas o Aztecs? Resposta ninguém mais ...

Alguns séculos em uma fileira chocolate   Foi extremamente fluido, e pela primeira vez - e até mesmo sharp-salgado. Bebida quente feita a partir de fermentados, secos e triturados cacau temperados com sal, pimenta e azeite de oliva, para que você possa de alguma forma engolir - depois de todas as propriedades medicinais do cacau tem sido bem conhecido. Só no século XVIII chefs belgas adivinhou mistura de cacau com mel e açúcar, e mais tarde aprendeu a fazer cacau em pó telhas sólidos. Dizem que foi na cidade de Bruges, que ainda é considerada a capital do chocolate da Europa.

O que é tão Chocolate útil E útil em tudo? Sim e não. À procura de um pouco de chocolate e alguns grãos de cacau que falamos. Sobremesa chocolate com leite   com um teor de cacau de pelo menos 40% com virtualmente não tem nenhum benefício. Mas pode ser administrado a crianças de três anos de idade, o risco de desenvolvimento de alergias tais doçura é praticamente ausente.   Chocolate escuro   (teor de cacau de 78%) excelentes tons, pára a putrefacção no tracto gastrointestinal e, graças ao seu elevado teor de magnésio e teobromina, cria um sentimento de conforto psicológico. O próprio de chocolate amargo   (teor de cacau até 95%) podem causar problemas de fígado.

A fim de os benefícios do chocolate   foi maskimalnuyu, é necessário combiná-lo adequadamente com outros produtos. A melhor empresa para os chocolates - doce (incluindo a secagem e seca) bagas e frutos: figos, tâmaras, damascos, morangos, cerejas. Além disso, o chocolate é bem absorvida com alguns cereais (especialmente arroz e mingau). Mas no chocolate cozimento mais mal do que bem, infelizmente, então chocolate muffins e cupcakes, brownies deve tentar comer menos vezes. Além disso, não é necessário ter um lanche com licor de chocolate - será um duro golpe para o fígado.

Ele disse em chocolate você pode até mesmo perder peso. A fim de cumprir dieta do chocolate   é necessário por uma semana em uma base diária para comer uma barra de chocolate stogrammovoy sem aditivos (nozes, passas, etc.), café deleite beber salgados, e dentro de três horas depois que não bebem. E, além de 100 gramas de chocolate para comer nada. Autores dieta do chocolate   insistem que essa dieta pode perder peso por 5-6 kg, mas pessoalmente eu tenho essa grande dúvidas ....

E hoje nós tentamos fazer molho de chocolate com geléia de mirtilo e licor de cereja Que pode ser derramado biscoitos, sorvetes ou salada de frutas.

Precisamos de 150 gramas de chocolate amargo ralado, 20 g de manteiga, 50 gramas de geléia de mirtilo e licor de cereja 70 ml.

Chocolate colocado em banho-maria e derreter, adicione a manteiga. A lama adicionar jam e agita-se a aquecer durante 5 minutos. Em seguida, retire do fogo, despeje o licor e misture novamente corretamente. Se você encontrar esta muito doce, você pode adicionar em vez de licor calda de chocolate   conhaque, brandy e até uísque.

Pischeblog Yulia Goncharova

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